Sütőtöktorta

hozzávalók

Tészta

• 20 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 12.5 dkg margarin
• 1 csapott ek cukor
• 1 csomag sütőpor

Töltelék

• 0.5 kg sütőtök
• 15 dkg cukor
• 1 db tojás
• 2 dl tejföl
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 tk gyömbér

 

elkészítés

1. Először a sütőtöktorta töltelékéhez a tököt cikkekre vágjuk, sütőben 200 fokon puhára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. Eközben hozzálátunk a tészta elkészítéséhez. A lisztet összekeverjük a cukorral és a sütőporral, majd a tojás és némi víz hozzáadásával egynemű tésztává összegyúrjuk.
3. A kapott tésztát kinyújtjuk, torta/piteformában 170 fokon elősütjük kb. 10 percig.
4. A megsült és kihűlt sütőtök húsát kikaparjuk a héjából és összeturmixoljuk.
5. A tojást szétválasztjuk. A sárgáját a sütőtökturmixal, a cukorral, a tejföllel, a fahéjjal és a gyömbérrel összekeverjük.
6. A tojásfehérjét habbá verjük és óvatosan a sütőtökös masszához forgatjuk.
7. Az így elkészült tölteléket az elősütött tésztára öntjük és kb. 30 percig sütjük 180 fokon előmelegített sütőben.