Répás zabpehely keksz

 

A receptet beneveztem a Nosalty húsvéti receptversenyre. Ha tetszik, itt tudsz szavazni rá:

http://www.nosalty.hu/recept/repas-zabpehelykeksz

HOZZÁVALÓK

• 1 bögre zabpehely
• 1/2 bögre cukor
• 2 nagy db sárgarépa
• 1 db tojás
• 4 dkg margarin
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 kk gyömbér
• 5 dkg liszt

ELKÉSZÍTÉS

1. A tojást a cukorral habosra keverjük.
2. A margarint mikróban felolvasztjuk, és a tojásos masszához adjuk.
3. A répát apró lyukú reszelőn lereszeljük, és ezt is a keverékhez adjuk.
4. Végül a zabpehellyel, a szódabikarbónával elkevert liszttel és egy kávéskanál őrölt gyömbérrel jól összedolgozzuk a tésztát.
5. 1 óráig hűtőben pihentetjük.
6. Pihentetés után evőkanálnyi adagokból vizes kézzel gombócokat formálunk, majd kör alakúra lapítva sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
7. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.