Sonkás-fokhagymás burgonya baconbe göngyölve

HOZZÁVALÓK

• 1 kg burgonya (nagyobb)
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál só
• 1 kk bors
• 10 dkg sonka
• 1 tk zsálya
• 15 dkg bacon
• 3 ek tejföl
• 15 dkg sajt

ELKÉSZÍTÉS 

1. A krumplit megmossuk, sós vízben héjában megfőzzük.
2. A fokhagymát meghámozzuk, vékonyra gyaluljuk (vagy áttörjük), és elkeverjük 1 kávéskanál sóval és borssal.
3. A krumplikat meghámozzuk, és 1 cm mélyen bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. A vágatokat megtöltjük a gyalult fokhagymával.
4. A sonkát apró kockákra vágjuk, és elkeverjük 1-2 evőkanál tejföllel. Zsályával ízesítjük.
5. A fokhagymás krumplikat megtöltjük a sonkás-tejfölös keverékkel.
6. A megtöltött krumplikat 1-1 szelet baconszalonnával körbetekerjük.
7. Kizsírozott/olajozott tepsibe fektetjük a krumplikat. Tetejüket kevés tejföllel és reszelt sajttal meghintjük.
8. 200 fokos sütőben, 10-12 percig aranysárgára pirítjuk.
9. Salátával, egytálételként tálaljuk.