Kókuszkrémes kocka

HOZZÁVALÓK

a piskótához

3 tojás
15 dkg cukor
15 dkg liszt
1 cs. sütőpor

a kókuszkrémhez

5 dl tej
3 ek. cukor
3 ek. liszt
1 ek. margarin
1 ek. vanília aroma
8 dkg kókuszreszelék 

a díszítéshez

1 ek. margarin
2. ek. kakaópor
3 ek. cukor
3 ek. víz


ELKÉSZÍTÉS

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, maajd a liszttel elkevert sütőporral jól összedolgozzuk.
2. 180 fokos sütőben, körülbelül 10-15 percig sütjük.
3. Elkészítjük a kókuszkrémet: A három evőkanál lisztet kevés hideg tejjel simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk. Ha  kicsit kihűlt, belekeverjük a lisztes tejet és lassan tűzön krémsűrűségűre sűrítjük be. 1 ek. vanília aromát, cukrot és kókuszreszeléket adunk hozzá, jól elkeverjük.
4. A piskótát kettévágjuk és megtöltjük a kókuszos krémmel.
5. Tetejére csokimázat készítünk: a hozzávalókat (1 ek. margarin, 2 ek. kakaópor, 3 ek. cukor, 3 ek. víz) egy lábosban jól elkeverjük, majd lassú tűzön kb. 3-4 percig simára főzzük.
5. A csokimázat rásimítjuk a piskótára, kókuszreszelékkel megszórjuk és kockákra vágva tálaljuk.