Májas zsemlefelfújt

HOZZÁVALÓK

• 2 db zsemle
• 1 dl tej
• 25 dkg csirkemáj
• 1 kis db vöröshagyma
• 1.5 dl napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál bors
• 1 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál petrezselyem
• 1 teáskanál majoranna

ELKÉSZÍTÉS

1. A zsemléket kisebb darabokra tépkedjük, tálba szórjuk, és meglocsoljuk a tejjel. Kb. 10 percig puhulni hagyjuk.
2. A csirkemájat megtisztítjuk, és kockákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, olajban üvegesre pirítjuk. Hozzátesszük a kockákra vágott májat, és megsütjük rajta.
4. Sózzuk-borsozzuk, fokhagymával ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
5. A tejben áztatott zsemlékhez hozzáadjuk a májat, és a tojással jól összedolgozzuk.
6. Petrezselyemmel és majorannával fűszerezzük.
7. Kizsírozott őzgerincformába szedjük, és 200 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
8. Salátával vagy párolt rizzsel tálaljuk.