Zöldborsókrémleves borskeksszel

HOZZÁVALÓK

hozzávalók / 2 adag

Leves

• 25 dkg zöldborsó
• 1 közepes db vöröshagyma
• 5 dkg margarin
• 2 dl főzőtejszín
• 1 csipet só
• 1 csokor petrezselyem

Borskeksz

• 10 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál bors
• 1 késhegynyi só
• 1 db tojás
• 1 dl tej
• 5 dkg margarin

 

 

ELKÉSZÍTÉS

 

Leves

1. A hagymát apróra vágjuk és a margarinon kissé megpirítjuk.
2. A borsót annyi vízzel, amennyi ellepi, fedő alatt puhára pároljuk.
3. Ha megpuhult, összekeverjük a pirított hagymával, felöntjük a tejszínnel és botmixerrel pürésítjük.
4. Kb. 5 perc alatt összeforraljuk a levest, friss petrezselyemmel ízesítjük és a borskeksszel tálaljuk.

Borskeksz

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral és elmorzsoljuk vele a margarint.
2. Hozzáadjuk a tejet és a tojást és jól összedolgozzuk.
3. Sóval, borssal ízesítjük.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe kiskanállal vagy habzsákkal kis adagokat teszünk és 180 fokos sütőben 5-8 percig sütjük.