Szilvás pite

HOZZÁVALÓK

20 dkg szilva
10 dkg margarin
15 dkg cukor
1 cs. vanilin cukor
1 mokkáskanál reszelt citromhéj
3 db tojás
25 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1 dl tej
1 mk. őrölt fahéj



ELKÉSZÍTÉS

1. A szilvákat megmossuk, kimagazzuk, vékony szeletekre vágjuk.
2. A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk egyesével a tojásokat és egy csipet sót. Ezt elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet is.
4. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, hozzáadjuk a tésztánkhoz és jól összedolgozzuk.
5. Kivajazott tortaformába kanalazzuk a tésztát, a szeletelt szilvákat lazán belenyomkodjuk.
6. Megszórjuk fahéjjal és cukorral, 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.