Pizzás csiga

HOZZÁVALÓK

40 dkg finomliszt

2 dl tejföl

5 dkg margarin

2.5 dkg élesztő

1 dl tej

1 teáskanál cukor

1 csipet só

70 g sűrített paradicsom

1 kk oregánó

1 tk bazsalikom

1 késhegynyi bors

15 dkg sonka (vagy szalámi)

15 dkg sajt

 

 

ELKÉSZÍTÉS

 

1. A langyos cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadunk egy csipet sót és az élesztős tejjel és a tejföllel összedolgozzuk.
3. Meleg helyen 1,5 órát kelesztjük.
4. Ha megkelt, kinyújtjuk 1 cm vékonyra.
5. A sűrített paradicsomat elkeverjük a fűszerekkel (só, bors, oregánó, bazsalikom) és a kinyújtott tésztára kenjük.
6. A sonkát/szalámit apró kockákra vágjuk és a tésztára szórjuk.
7. Végül reszelt sajttal meghintjük és feltekerjük.
8. Szeletekre vágjuk és kivajazott tepsibe rakjuk.
9. Kb. 20 percig így kelesztjük, majd 180 fokos sütőbem készre sütjük (20 perc).